ЭФИОПИЯ ГЕЛАНА ГЕЙША 1 ГРЕЙД

1100,00
руб.
Обработка: Мытая
Степень обжарки: Средняя
Во вкусе: бергамот, лайм, тропические фрукты, чёрный чай
Кислинка 2 из 5
Горчинка 2 из 5
Насыщенность 4 из 5

Высота произрастания:
100-1800 метров над уровнем моря
Станция обработки: Гелана
Ферма: Гелана Геша
Ближайший город: Иргачеффе
Количество осадков: 1200-1400 мм в год
Разновидность: геша (гейша)
Почва: плодородная и богатая органическими веществами , супесь

Рекомендуемые способы приготовления: 
Эспрессо, Воронка, Турка, Гейзер (мока), Френч-пресс

Этот кофе- разновидность арабики геша (гейша), выращенная на эфиопских почвах,- результат эксперимента, проведенного Израилем Дегфа и командой Керчанше.
Площадь фермы Гелана Геша - 750 га. На ферме применяется современный (тепличный) метод выращивания кофе, который контролируется на каждом этапе (измеряется рН почвы, производится обогащение почвы недостающими минералами, обработка от паразитов и т. д.)
Саженцы кофе высаживают с интервалом 8 футов на 8 футов, между каждым саженцем есть ямы длиной 2 фута, шириной 2 фута и глубиной 2 фута. когда ростки кофе достигают высоты около 5-6 футов (или через 6-9 месяцев после посадки), их изгибают в направлении с востока на запад, так, чтобы солнце освещало ветви от восхода до захода (что способствует на данном этапе появлению множества новых ветвей).
Деревья поливают капельным орошением и дождевателями с использованием воды из реки Гелана.